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道の駅夕陽が丘そとめ

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特産品紹介特産品紹介

ド・ロさまそうめん甦った幻のド・ロさま麺

かんころもちイメージ

よみがえった幻のそうめん。昔の味わいそのままに、コシの強さが美味しさの秘訣。

キリシタン禁教の時にも、信者たちが信仰を守り続けた長崎市外海地区にある出津。この地に赴任したフランス人宣教師マルコ・マリー・ド・ロ神父は、村民のあまりに貧しい生活に驚き、生活を向上させようと素麺の技術を伝えました。その特長は「ちょっと太めでコシの強い麺」。手延製法にこだわり、丹念に仕上げた「ド・ロ神父の深い人間愛」を継承した逸品です。

マルコ・マリー・ド・ロ神父Marc Marie de Rotz (1840-1914)

マルコ・マリー・ド・ロ神父

ド・ロ神父はパンやマカロニなどの製法だけでなく施設建設や事業のために私財を惜しみなく投じ、フランスで身につけた農業・印刷・医療・土木・建築・工業・養蚕業などの広範な分野に渡る技術を当時、貧しかった外海(現在の長崎市)の人々に教えました。私財を投じて地域の経済発展に貢献した神父の深い愛と人間愛に根差した偉業や遺徳は今もなお輝き、「ド・ロさま」と呼ばれ、多くの人々から敬愛されています。

ド・ロさまそうめんができるまで

工程1
工程2
工程3
工程4
工程5工程5

 

ド・ロさまそうめんをお買い求め頂くには

ド・ロさまそうめん

 

Route1「道の駅 物産販売所」で買う

物産販売所店内イメージ

道の駅 夕陽が丘そとめの物産館は、「ド・ロさまそうめん」を各種取り揃えております。最高級「強力粉」を使用した昔ながらのコシの強い麺が自慢で、スタッフ一押しの商品です!自慢の麺によくあう、「ド・ロさまめんつゆ」も取り揃えております。ぜひご一緒にお買い求めください。

 

Route2「直接」問い合わせる

● お問い合わせ先地方発送も承っております。
出津ド・ロさま麺事業部 TEL 0959-25-1358
FAX 0959-25-0815
長崎本社 営業部 TEL 095-813-8787

株式会社サンフリード

▼ クリックするとPDFが開きます。 ド・ロさまそうめん・パスタのチラシ

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